طريقة عمل البصارة
عن الوصفة
طريقة عمل البصارة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/4 كيلوغرام فول، مدشوش
- 2 باقة بقدونس
- 2 باقة شبت
- 2 بصلة، مقطعة قطع
- 5 فص ثوم
- للتزيين:
- 1 بصلة صغيرة، مقطعة قطع صغيرة
- كزبرة جافة
- 3 فص ثوم، مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
-
1
في قدر عميق على النار، يوضع الفول، البقدونس، الشبت، الثوم، البصل والماء لتتغطى المكونات ويترك القدر على النار لينضج.
-
2
يرفع القدر عن النار، يترك ليبرد ثم يوضع خليط الفول في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً ليتجانسوا.
-
3
يعاد الخليط إلى القدر، يضاف إليه الملح، الكمون، الشطة، القليل من النعناع الجاف والفلفل الأسود ثم يحرك الخليط جيداً ويترك على النار ليصبح سميك القوام.
-
4
تقلى البصلة المفرومة مع الثوم المفروم والكزبرة في مقلاة على النار للحصول على لون ذهبي.
-
5
تسكب البيصارة في أطباق التقديم ، تزين بقلية البصل وتقدم ساخنة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
